ACEITE DE OLIVA - CORTIJO EL OLIVAR

Olivas recolectadas manualmente durante la primera quincena de mayo en Maipú. Blend de olivas (Frantoio, Nevadillo y Arauco).

Color dorado con reflejos verdes. En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso. Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana. En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio. Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.